| Кабачок | 300 г |
| Баклажан | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Перец сладкий зеленый | 150 г |
| Сыр брынза (из коровьего молока) | 0 г |
| Чеснок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.5% | 6909 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11.2% | 1556 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.9% | 1176 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.3 мкг | 900 мкг | 7.5% | 13.1% | 1337 г |
| бета Каротин | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 14.2% | 1235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.33 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 6.7% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 13.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.899 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.6% | 3101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.18 мг | 90 мг | 34.6% | 60.6% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.819 мг | 15 мг | 12.1% | 21.2% | 825 г |
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 7.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7118 мг | 20 мг | 3.6% | 6.3% | 2810 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.02 мг | 2500 мг | 9.2% | 16.1% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 17.15 мг | 1000 мг | 1.7% | 3% | 5831 г |
| Кремний, Si | 16.815 мг | 30 мг | 56.1% | 98.2% | 178 г |
| Магний, Mg | 11.9 мг | 400 мг | 3% | 5.3% | 3361 г |
| Натрий, Na | 3.58 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 36313 г |
| Сера, S | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7628 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 5.6% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 28.42 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 5.6% | 3158 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.899 мкг | 10 мкг | 29% | 50.8% | 345 г |
| Литий, Li | 24.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1659 мг | 2 мг | 8.3% | 14.5% | 1206 г |
| Медь, Cu | 93.9 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 16.5% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 5.391 мкг | 70 мкг | 7.7% | 13.5% | 1298 г |
| Никель, Ni | 4.146 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.499 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 11022 г |
| Фтор, F | 12.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31496 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 11.4% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.3141 мг | 12 мг | 2.6% | 4.6% | 3820 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 78.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй (копия) составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».