Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ куриный

Оливковое масло 40 г
Чеснок (Жарка) 30 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне 250 г
Бульон куриный 2000 г
Свекла (Тушение) 400 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Картофель (Варка в кожуре) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.1% 1854 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.2% 3532 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.2% 2857 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.5% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 19% 788 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.681 мг 5 мг 13.6% 20.4% 734 г
Лютеин + Зеаксантин 0.628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 7.3% 2022 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.1% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.281 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7574 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.6% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 3.7% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6787 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41322 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5733 мг 20 мг 7.9% 11.8% 1271 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.08 мг 2500 мг 6.8% 10.2% 1461 г
Кальций, Ca 19.06 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5247 г
Кремний, Si 13.198 мг 30 мг 44% 65.9% 227 г
Магний, Mg 11.36 мг 400 мг 2.8% 4.2% 3521 г
Натрий, Na 527.64 мг 1300 мг 40.6% 60.8% 246 г
Сера, S 45 мг 1000 мг 4.5% 6.7% 2222 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 8.2% 1822 г
Хлор, Cl 667.47 мг 2300 мг 29% 43.4% 345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.8 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 5.7% 2601 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 13158 г
Кобальт, Co 1.181 мкг 10 мкг 11.8% 17.7% 847 г
Литий, Li 11.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 8.5% 1770 г
Медь, Cu 83.73 мкг 1000 мкг 8.4% 12.6% 1194 г
Молибден, Mo 4.07 мкг 70 мкг 5.8% 8.7% 1720 г
Никель, Ni 2.376 мкг ~
Рубидий, Rb 93.9 мкг ~
Селен, Se 3.233 мкг 55 мкг 5.9% 8.8% 1701 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49140 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 9.6% 1558 г
Цинк, Zn 0.5444 мг 12 мг 4.5% 6.7% 2204 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.418 г min 16.8 г 8.4% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ куриный составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».