| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.1 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 13.4% | 280 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 11.2% | 335 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4023 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.656 мг | 1.5 мг | 43.7% | 16.4% | 229 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.529 мг | 1.8 мг | 29.4% | 11% | 340 г |
| Витамин В4, холин | 89.9 мг | 500 мг | 18% | 6.8% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 7.6% | 499 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.691 мг | 2 мг | 34.6% | 13% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.25 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 32000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 10% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.6 мг | 15 мг | 37.3% | 14% | 268 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.865 мг | 20 мг | 44.3% | 16.6% | 226 г |
| Бетаин | 7.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.25 мг | 2500 мг | 18.3% | 6.9% | 548 г |
| Кальций, Ca | 8.75 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11429 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 2.6% | 1455 г |
| Натрий, Na | 91.25 мг | 1300 мг | 7% | 2.6% | 1425 г |
| Сера, S | 270.5 мг | 1000 мг | 27.1% | 10.2% | 370 г |
| Фосфор, P | 259 мг | 800 мг | 32.4% | 12.2% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 2.2% | 1714 г |
| Марганец, Mn | 0.0113 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 17699 г |
| Медь, Cu | 71.25 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.7% | 1404 г |
| Селен, Se | 31.5 мкг | 55 мкг | 57.3% | 21.5% | 175 г |
| Цинк, Zn | 3.975 мг | 12 мг | 33.1% | 12.4% | 302 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.743 г | ~ | |||
| Валин | 1.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.226 г | ~ | |||
| Лизин | 2.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 1.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 1.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.133 г | ~ | |||
| Пролин | 1.094 г | ~ | |||
| Серин | 1.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.974 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.085 г | min 16.8 г | 30.3% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.908 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.2% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк свиной составляет 266,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».