| Масло подсолнечное | 34 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 217 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, сырой | 225 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 600 г |
| Горошек зеленый. Консервы (Припускание) | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 620 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Разогреть в сотейнике 1 ст л масла. Положить лук и перец, обжарить, постоянно помешивая, пока лук не станет полупрозрачным. Добавить рис и обжарить еще 1 минуту. Ввести воду, приправить и довести до кипения. Положить горошек и уменьшить огонь. Нкрыть крышкой и тушить 15-20 мин, пока рис не станет мягким и не впитает всю воду. Разогреть на сковороде 1 ст л масла. Положить печень и жарить, переворачивая, на слабом огне 5-6 мин. Снять со сковороды охладить и нарезать. Осторожно ввести в рис, посолить, поперчить. Накрыть кастрюлю и оставить в тепле на 5 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 9.2% | 905 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.5% | 1514 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4.9% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 3.1% | 2674 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4833.2 мкг | 900 мкг | 537% | 446.8% | 19 г |
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 4.2% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.1% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.533 мг | 1.8 мг | 29.6% | 24.6% | 338 г |
| Витамин В4, холин | 78.42 мг | 500 мг | 15.7% | 13.1% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 19.3% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.489 мкг | 400 мкг | 25.1% | 20.9% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.617 мкг | 3 мкг | 220.6% | 183.5% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.83 мг | 90 мг | 23.1% | 19.2% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 6.1% | 1365 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8499 мг | 20 мг | 29.2% | 24.3% | 342 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.27 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.8% | 1733 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Кремний, Si | 0.805 мг | 30 мг | 2.7% | 2.2% | 3727 г |
| Магний, Mg | 14.99 мг | 400 мг | 3.7% | 3.1% | 2668 г |
| Натрий, Na | 116.77 мг | 1300 мг | 9% | 7.5% | 1113 г |
| Сера, S | 96.86 мг | 1000 мг | 9.7% | 8.1% | 1032 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 12.7% | 656 г |
| Хлор, Cl | 120.37 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.3% | 1911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.279 мг | 18 мг | 29.3% | 24.4% | 341 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 6.782 мкг | 10 мкг | 67.8% | 56.4% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.3305 мг | 2 мг | 16.5% | 13.7% | 605 г |
| Медь, Cu | 216.68 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 18.1% | 462 г |
| Молибден, Mo | 24.176 мкг | 70 мкг | 34.5% | 28.7% | 290 г |
| Селен, Se | 24.099 мкг | 55 мкг | 43.8% | 36.4% | 228 г |
| Фтор, F | 30.16 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13263 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7.7% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 2.9384 мг | 12 мг | 24.5% | 20.4% | 408 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ризотто с куриной печенью составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».