| Карась | 615 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 24.7% | 293 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.9% | 1474 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 10% | 723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.11 мг | 15 мг | 7.4% | 5.4% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9071 мг | 20 мг | 39.5% | 28.6% | 253 г |
| Ниацин | 3.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.02 мг | 2500 мг | 16.4% | 11.9% | 610 г |
| Кальций, Ca | 103.38 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.5% | 967 г |
| Магний, Mg | 36.66 мг | 400 мг | 9.2% | 6.7% | 1091 г |
| Натрий, Na | 165.38 мг | 1300 мг | 12.7% | 9.2% | 786 г |
| Сера, S | 259.61 мг | 1000 мг | 26% | 18.8% | 385 г |
| Фосфор, P | 322.3 мг | 800 мг | 40.3% | 29.2% | 248 г |
| Хлор, Cl | 142.12 мг | 2300 мг | 6.2% | 4.5% | 1618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 4.7% | 1528 г |
| Кобальт, Co | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 0.65 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.1% | 153846 г |
| Молибден, Mo | 0.262 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 26718 г |
| Цинк, Zn | 0.0014 мг | 12 мг | 857143 г | ||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ |
Энергетическая ценность Караси в духовке составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».