| Морковь, красная | 300 г |
| Яблоки | 200 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 92 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 63 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Изюм | 24 г |
| Корица | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
До пены взбиваем яйцас сахаром в отдельной емкости. В мясорубке прокручиваем морковь и яблоки, лишний сок отжимаем. Смешиваем пюре с яичной массой, изюмом корицей и мукой. Смешиваем аакуратно, стараясь не повредить воздушную структуру взбитых яиц. Смазываем форму любым маслом и выкладываем получившуюся массу. Духовку нагреваем до 180-200 градусов, отправляем в нее запеканку и выпекаем около 35 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.8% | 2533 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.3% | 2154 г |
| Углеводы | 25.5 г | 219 г | 11.6% | 8.4% | 859 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 778.4 мкг | 900 мкг | 86.5% | 62.3% | 116 г |
| бета Каротин | 4.559 мг | 5 мг | 91.2% | 65.7% | 110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 38.33 мг | 500 мг | 7.7% | 5.5% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4.6% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.501 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 3.5% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.7% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.003 мг | 15 мг | 6.7% | 4.8% | 1496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.463 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10799 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7975 мг | 20 мг | 4% | 2.9% | 2508 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.79 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.3% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 26.32 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3799 г |
| Кремний, Si | 0.319 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9404 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1931 г |
| Натрий, Na | 35.05 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.9% | 3709 г |
| Сера, S | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4662 г |
| Фосфор, P | 57.5 мг | 800 мг | 7.2% | 5.2% | 1391 г |
| Хлор, Cl | 2.1 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 109524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 5% | 1423 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Марганец, Mn | 0.0836 мг | 2 мг | 4.2% | 3% | 2392 г |
| Медь, Cu | 44.83 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.2% | 2231 г |
| Молибден, Mo | 2.513 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.6% | 2786 г |
| Селен, Se | 4.166 мкг | 55 мкг | 7.6% | 5.5% | 1320 г |
| Фтор, F | 3.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 102564 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.2466 мг | 12 мг | 2.1% | 1.5% | 4866 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность морковная запеканка с яблоками составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».