Мой здоровый рацион

Рецепт Чанахи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чанахи

Свинина, грудинка мякоть (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Морковь, желтая (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чанахи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.2 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2% 1810 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 15.5% 236 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 1.8% 2086 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.1% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.1% 3214 г
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.1% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 4.5% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.5% 2432 г
Витамин В4, холин 27.17 мг 500 мг 5.4% 2% 1840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 3% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 5.7% 645 г
Витамин В9, фолаты 8.188 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4885 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 2.4% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 2.4% 1569 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34722 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.3654 мг 20 мг 11.8% 4.3% 846 г
Макроэлементы
Калий, K 409.65 мг 2500 мг 16.4% 6% 610 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 0.7% 5107 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 2.1% 1764 г
Натрий, Na 161.2 мг 1300 мг 12.4% 4.6% 806 г
Сера, S 104.69 мг 1000 мг 10.5% 3.9% 955 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 3.2% 1166 г
Хлор, Cl 277.05 мг 2300 мг 12% 4.4% 830 г
Микроэлементы
Бор, B 112.2 мкг ~
Ванадий, V 100.01 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 2.2% 1693 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2381 г
Кобальт, Co 6.594 мкг 10 мкг 65.9% 24.2% 152 г
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 3.2% 1166 г
Медь, Cu 137.94 мкг 1000 мкг 13.8% 5.1% 725 г
Молибден, Mo 12.556 мкг 70 мкг 17.9% 6.6% 558 г
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19713 г
Фтор, F 52.84 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7570 г
Хром, Cr 11.22 мкг 50 мкг 22.4% 8.2% 446 г
Цинк, Zn 1.0944 мг 12 мг 9.1% 3.3% 1096 г

Энергетическая ценность Чанахи составляет 272,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».