Мой здоровый рацион

Рецепт ПП шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП шаурма

Куриная грудка (филе) (Запекание) 405 г
Капуста белокочанная 355 г
Огурец грунтовый 110 г
Помидор (томат), грунтовый 155 г
Укроп 4 г
Петрушка свежая 4 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 400 г
Сметана 15% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.4% 826 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.3% 2333 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6.1% 1259 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.3% 3328 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.8% 2786 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Витамин В4, холин 43.57 мг 500 мг 8.7% 6.7% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 8.1% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 10.2% 766 г
Витамин В9, фолаты 16.877 мкг 400 мкг 4.2% 3.3% 2370 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.4% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 18.25 мг 90 мг 20.3% 15.7% 493 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 3.3% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.985 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5076 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 15.9% 488 г
Витамин РР, НЭ 3.1164 мг 20 мг 15.6% 12.1% 642 г
Ниацин 3.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.42 мг 2500 мг 9.7% 7.5% 1036 г
Кальций, Ca 33.78 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2960 г
Кремний, Si 17.705 мг 30 мг 59% 45.7% 169 г
Магний, Mg 40.71 мг 400 мг 10.2% 7.9% 983 г
Натрий, Na 157.64 мг 1300 мг 12.1% 9.4% 825 г
Сера, S 85.6 мг 1000 мг 8.6% 6.7% 1168 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 8.5% 911 г
Хлор, Cl 283.73 мг 2300 мг 12.3% 9.5% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.7 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Ванадий, V 17.76 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 5.5% 1404 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4132 г
Кобальт, Co 4.274 мкг 10 мкг 42.7% 33.1% 234 г
Литий, Li 3.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.2974 мг 2 мг 14.9% 11.6% 672 г
Медь, Cu 96.14 мкг 1000 мкг 9.6% 7.4% 1040 г
Молибден, Mo 9.872 мкг 70 мкг 14.1% 10.9% 709 г
Никель, Ni 4.943 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 6.161 мкг 55 мкг 11.2% 8.7% 893 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 44.61 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8967 г
Хром, Cr 9.29 мкг 50 мкг 18.6% 14.4% 538 г
Цинк, Zn 0.7022 мг 12 мг 5.9% 4.6% 1709 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.894 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность ПП шаурма составляет 129 кКал.

  • Порция = 375 гр (483.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».