| Печень куриная | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 12.7% | 409 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11.9% | 434 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3449 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10968.5 мкг | 900 мкг | 1218.7% | 631.1% | 8 г |
| Ретинол | 10.963 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 1.6% | 3268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.455 мг | 1.5 мг | 30.3% | 15.7% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.918 мг | 1.8 мг | 106.6% | 55.2% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 178.44 мг | 500 мг | 35.7% | 18.5% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.671 мг | 5 мг | 113.4% | 58.7% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.818 мг | 2 мг | 40.9% | 21.2% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.182 мкг | 400 мкг | 54.5% | 28.2% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.073 мкг | 3 мкг | 502.4% | 260.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.73 мг | 90 мг | 25.3% | 13.1% | 396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 2.5% | 2063 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1876 мг | 20 мг | 60.9% | 31.5% | 164 г |
| Ниацин | 9.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.09 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.5% | 947 г |
| Кальций, Ca | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6789 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1833 г |
| Натрий, Na | 82.45 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.3% | 1577 г |
| Сера, S | 185.91 мг | 1000 мг | 18.6% | 9.6% | 538 г |
| Фосфор, P | 245.4 мг | 800 мг | 30.7% | 15.9% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.927 мг | 18 мг | 88.5% | 45.8% | 113 г |
| Кобальт, Co | 13.636 мкг | 10 мкг | 136.4% | 70.6% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2893 мг | 2 мг | 14.5% | 7.5% | 691 г |
| Медь, Cu | 351.14 мкг | 1000 мкг | 35.1% | 18.2% | 285 г |
| Молибден, Mo | 52.727 мкг | 70 мкг | 75.3% | 39% | 133 г |
| Селен, Se | 49.727 мкг | 55 мкг | 90.4% | 46.8% | 111 г |
| Фтор, F | 0.25 мкг | 4000 мкг | 1600000 г | ||
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 8.5% | 611 г |
| Цинк, Zn | 6.0091 мг | 12 мг | 50.1% | 25.9% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 1.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.759 г | ~ | |||
| Лизин | 0.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.894 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.975 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.34 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.172 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.22 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.972 г | min 16.8 г | 23.6% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».