| Морковь (Пассерование) | 180 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Отвар грибной | 100 г |
| Грибы отварные | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| говяжий бульон кубики | 10 г |
| перловка вареная | 200 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 73 г |
| Картофель молодой | 193 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.2% | 6333 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.5% | 7000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 24.3% | 1333 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173 мкг | 900 мкг | 19.2% | 62.1% | 520 г |
| бета Каротин | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 67.3% | 482 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 13.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 1.88 мг | 500 мг | 0.4% | 1.3% | 26596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 9.1% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 9.4% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.069 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.6% | 13034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 11.3% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 7.4% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.699 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.5% | 7153 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5558 мг | 20 мг | 7.8% | 25.2% | 1286 г |
| Ниацин | 1.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.74 мг | 2500 мг | 6% | 19.4% | 1670 г |
| Кальций, Ca | 10.23 мг | 1000 мг | 1% | 3.2% | 9775 г |
| Кремний, Si | 2.588 мг | 30 мг | 8.6% | 27.8% | 1159 г |
| Магний, Mg | 10.48 мг | 400 мг | 2.6% | 8.4% | 3817 г |
| Натрий, Na | 161.89 мг | 1300 мг | 12.5% | 40.5% | 803 г |
| Сера, S | 11.73 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8525 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 14.2% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 254.54 мг | 2300 мг | 11.1% | 35.9% | 904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.306 мг | 18 мг | 1.7% | 5.5% | 5882 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.6% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.637 мкг | 10 мкг | 16.4% | 53.1% | 611 г |
| Литий, Li | 8.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 11.7% | 2774 г |
| Медь, Cu | 59.27 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 19.1% | 1687 г |
| Молибден, Mo | 3.427 мкг | 70 мкг | 4.9% | 15.9% | 2043 г |
| Никель, Ni | 1.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.025 мкг | 55 мкг | 1.9% | 6.1% | 5366 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.11 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.9% | 6654 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 12.9% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.1666 мг | 12 мг | 1.4% | 4.5% | 7203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.38 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | min 16.8 г | 1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибнои из свежих грибов составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».