| Цветная капуста отварная по 1-210 | 665 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 14.2% | 1018 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.5% | 1000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2616 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 7.2% | 1996 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.3% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 8.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 37.79 мг | 500 мг | 7.6% | 11% | 1323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 13.9% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 11.7% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.153 мкг | 400 мкг | 10.3% | 14.9% | 972 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.88 мг | 90 мг | 42.1% | 61% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 2.5% | 5952 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 16.2% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8547 мг | 20 мг | 4.3% | 6.2% | 2340 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.85 мг | 2500 мг | 4.2% | 6.1% | 2407 г |
| Кальций, Ca | 27.9 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3584 г |
| Магний, Mg | 13.09 мг | 400 мг | 3.3% | 4.8% | 3056 г |
| Натрий, Na | 252.98 мг | 1300 мг | 19.5% | 28.3% | 514 г |
| Сера, S | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5705 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 7.4% | 1975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 9.9% | 1465 г |
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 9% | 1618 г |
| Медь, Cu | 17 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.5% | 5882 г |
| Селен, Se | 0.626 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.6% | 8786 г |
| Фтор, F | 1.12 мкг | 4000 мкг | 357143 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1655 мг | 12 мг | 1.4% | 2% | 7251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 32.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.157 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.592 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | min 16.8 г | 10.3% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной кп составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».