| Какао-бобы | 100 г |
| Масло какао | 250 г |
| Какао тертое | 150 г |
| Плоды кэроба | 100 г |
| Мед пчелиный | 200 г |
Домашний шоколад собственного приготовления
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 563.3 ккал | 1684 ккал | 33.5% | 5.9% | 299 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 1.1% | 1583 г |
| Жиры | 47.3 г | 56 г | 84.5% | 15% | 118 г |
| Углеводы | 29.3 г | 219 г | 13.4% | 2.4% | 747 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 2.8% | 645 г |
| Вода | 11.4 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 19939 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 0.09 мг | 500 мг | 555556 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.1% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.2% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.75 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 10667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 1.2% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 1.1% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9625 мг | 20 мг | 4.8% | 0.9% | 2078 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.25 мг | 2500 мг | 16.2% | 2.9% | 618 г |
| Кальций, Ca | 59.25 мг | 1000 мг | 5.9% | 1% | 1688 г |
| Магний, Mg | 68.88 мг | 400 мг | 17.2% | 3.1% | 581 г |
| Натрий, Na | 6.06 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 21452 г |
| Сера, S | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.2% | 9407 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 2.9% | 617 г |
| Хлор, Cl | 11 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 20909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.456 мг | 18 мг | 91.4% | 16.2% | 109 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 3.45 мкг | 10 мкг | 34.5% | 6.1% | 290 г |
| Марганец, Mn | 0.4137 мг | 2 мг | 20.7% | 3.7% | 483 г |
| Медь, Cu | 298.78 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 5.3% | 335 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 1.3% | 1400 г |
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16000 г |
| Цинк, Zn | 0.6587 мг | 12 мг | 5.5% | 1% | 1822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 43.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 26.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.988 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 11.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.244 г | min 16.8 г | 78.8% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.969 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний шоколад 13.08.2021 составляет 563,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».