| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Опара для хлеба (вс) | 285 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.8 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.7% | 1118 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.7% | 1556 г |
| Углеводы | 45.3 г | 219 г | 20.7% | 8.6% | 483 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.6% | 741 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4963 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.1% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 35.1 мг | 500 мг | 7% | 2.9% | 1425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 2.6% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.396 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 2986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.308 мг | 15 мг | 15.4% | 6.4% | 650 г |
| Витамин Н, биотин | 1.403 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3564 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2027 мг | 20 мг | 11% | 4.6% | 908 г |
| Ниацин | 1.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.28 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.5% | 2709 г |
| Кальций, Ca | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5192 г |
| Кремний, Si | 2.141 мг | 30 мг | 7.1% | 2.9% | 1401 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2343 г |
| Натрий, Na | 430.02 мг | 1300 мг | 33.1% | 13.7% | 302 г |
| Сера, S | 47.97 мг | 1000 мг | 4.8% | 2% | 2085 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 3.9% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 672.52 мг | 2300 мг | 29.2% | 12.1% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 2.5% | 1642 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.37 мкг | 10 мкг | 13.7% | 5.7% | 730 г |
| Марганец, Mn | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 10.7% | 390 г |
| Медь, Cu | 92.69 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.9% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 10.331 мкг | 70 мкг | 14.8% | 6.1% | 678 г |
| Никель, Ni | 2.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.351 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.5% | 1641 г |
| Титан, Ti | 5.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.18 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7522 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.5554 мг | 12 мг | 4.6% | 1.9% | 2161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб заквасочный на вс муке с медом (дрожжи обойные) составляет 240,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».