Мой здоровый рацион

Рецепт Безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безе

Яичный белок куриный 92 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 20 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.2% 927 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.9% 609 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 5% 961 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.5% 870 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.2% 3988 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.409 мг 1.8 мг 22.7% 10.9% 440 г
Витамин В4, холин 28.38 мг 500 мг 5.7% 2.7% 1762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.98 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20202 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.2% 24194 г
Витамин Н, биотин 4.535 мкг 50 мкг 9.1% 4.4% 1103 г
Витамин РР, НЭ 2.0286 мг 20 мг 10.1% 4.8% 986 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.59 мг 2500 мг 7% 3.4% 1424 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9285 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2161 г
Натрий, Na 127.87 мг 1300 мг 9.8% 4.7% 1017 г
Сера, S 130.85 мг 1000 мг 13.1% 6.3% 764 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 2.8% 1720 г
Хлор, Cl 111.44 мг 2300 мг 4.8% 2.3% 2064 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 1.7% 2866 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3304 г
Кобальт, Co 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 3.1% 1543 г
Марганец, Mn 0.3911 мг 2 мг 19.6% 9.4% 511 г
Медь, Cu 145.8 мкг 1000 мкг 14.6% 7% 686 г
Молибден, Mo 2.592 мкг 70 мкг 3.7% 1.8% 2701 г
Селен, Se 15.563 мкг 55 мкг 28.3% 13.6% 353 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2577 г
Цинк, Zn 0.4327 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2773 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 22.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.637 г ~
10:0 Каприновая 0.506 г ~
12:0 Лауриновая 4.032 г ~
14:0 Миристиновая 1.592 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Безе составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».