Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

филе куриное отварное 200 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 230 г
Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) 100 г
Лук жареный по 2-56 (Пассерование) 100 г
Куркума, молотая 3 г
Зира, семена 2 г
Соль столовая 6 г
Вода 500 г
Масло подсолнечное 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.4% 1246 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.3% 583 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.5% 1217 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.3% 4209 г
Витамины
Витамин А, РЭ 167.3 мкг 900 мкг 18.6% 10.1% 538 г
бета Каротин 1.004 мг 5 мг 20.1% 10.9% 498 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин В4, холин 16.13 мг 500 мг 3.2% 1.7% 3100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.007 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9983 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.866 мг 15 мг 25.8% 14% 388 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6983 г
Витамин РР, НЭ 0.8656 мг 20 мг 4.3% 2.3% 2311 г
Макроэлементы
Калий, K 77.6 мг 2500 мг 3.1% 1.7% 3222 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Кремний, Si 20.45 мг 30 мг 68.2% 37.1% 147 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2264 г
Натрий, Na 263.13 мг 1300 мг 20.2% 11% 494 г
Сера, S 10.38 мг 1000 мг 1% 0.5% 9634 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 3.3% 1639 г
Хлор, Cl 5.73 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40140 г
Микроэлементы
Бор, B 24.5 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2% 2703 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4902 г
Марганец, Mn 0.2837 мг 2 мг 14.2% 7.7% 705 г
Медь, Cu 54.7 мкг 1000 мкг 5.5% 3% 1828 г
Молибден, Mo 0.695 мкг 70 мкг 1% 0.5% 10072 г
Селен, Se 3.11 мкг 55 мкг 5.7% 3.1% 1768 г
Фтор, F 54.69 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7314 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 0.3111 мг 12 мг 2.6% 1.4% 3857 г

Энергетическая ценность плов составляет 183,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».