Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с кабачком

Кабачок 100 г
Панировочные сухари с приправами 90 г
Яйцо куриное 75 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 150 г
Соль столовая 5 г
Перец душистый, молотый 3 г
Чеснок, зелень 10 г
Морковь 50 г
Оливковое масло 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.1 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 623 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.5% 673 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 12.1% 306 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 2.3% 1610 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.2 мкг 900 мкг 32.4% 12% 309 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.284 мг 5 мг 25.7% 9.5% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 5.2% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 4.1% 896 г
Витамин В4, холин 64.65 мг 500 мг 12.9% 4.8% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 4.1% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 4.3% 858 г
Витамин В9, фолаты 40.346 мкг 400 мкг 10.1% 3.7% 991 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 10% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 1.8% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.944 мг 15 мг 13% 4.8% 772 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.153 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 2.3% 1577 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 7.2% 515 г
Витамин РР, НЭ 3.5883 мг 20 мг 17.9% 6.6% 557 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 2.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.66 мг 2500 мг 9.8% 3.6% 1018 г
Кальций, Ca 54.96 мг 1000 мг 5.5% 2% 1820 г
Кремний, Si 8.76 мг 30 мг 29.2% 10.8% 342 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 2.2% 1688 г
Натрий, Na 810.32 мг 1300 мг 62.3% 23.1% 160 г
Сера, S 120.03 мг 1000 мг 12% 4.4% 833 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 6.1% 611 г
Хлор, Cl 32.53 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 11.74 мкг ~
Железо, Fe 2.256 мг 18 мг 12.5% 4.6% 798 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 3958 г
Кобальт, Co 2.122 мкг 10 мкг 21.2% 7.8% 471 г
Литий, Li 0.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.2815 мг 2 мг 14.1% 5.2% 710 г
Медь, Cu 111.91 мкг 1000 мкг 11.2% 4.1% 894 г
Молибден, Mo 4.908 мкг 70 мкг 7% 2.6% 1426 г
Никель, Ni 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 14.72 мкг 55 мкг 26.8% 9.9% 374 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 15.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26195 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2358 г
Цинк, Zn 2.0885 мг 12 мг 17.4% 6.4% 575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.366 мг ~
бета Ситостерол 14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.924 г min 16.8 г 65% 24.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.542 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.066 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 270,1 кКал.

  • Порция = 125 гр (337.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов