Мой здоровый рацион

Рецепт Зелёный сок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелёный сок

Огурец грунтовый 300 г
Сельдерей 200 г
Редис 200 г
Шпинат 50 г
Яблоко Гренни Смит 150 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный сок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.1 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7290 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.6% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.8% 5475 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 34.6% 1250 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 17.7% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.4 мкг 900 мкг 24.3% 105.2% 412 г
бета Каротин 1.316 мг 5 мг 26.3% 113.9% 380 г
бета Криптоксантин 0.33 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.549 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 7.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 15.2% 2857 г
Витамин В4, холин 6.44 мг 500 мг 1.3% 5.6% 7764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 18.2% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 14.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 11.945 мкг 400 мкг 3% 13% 3349 г
Витамин C, аскорбиновая 21.26 мг 90 мг 23.6% 102.2% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 10% 4274 г
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 3.9% 11136 г
Витамин К, филлохинон 39.9 мкг 120 мкг 33.3% 144.2% 301 г
Витамин РР, НЭ 0.3768 мг 20 мг 1.9% 8.2% 5308 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.02 мг 2500 мг 10.5% 45.5% 950 г
Кальций, Ca 41.08 мг 1000 мг 4.1% 17.7% 2434 г
Кремний, Si 29.512 мг 30 мг 98.4% 426% 102 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 26.4% 1629 г
Натрий, Na 50.75 мг 1300 мг 3.9% 16.9% 2562 г
Сера, S 7.83 мг 1000 мг 0.8% 3.5% 12771 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 26% 1667 г
Хлор, Cl 26.74 мг 2300 мг 1.2% 5.2% 8601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.7 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 46.51 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 35.9% 1210 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 15.2% 2836 г
Кобальт, Co 1.303 мкг 10 мкг 13% 56.3% 767 г
Литий, Li 6.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 40.3% 1079 г
Медь, Cu 81.05 мкг 1000 мкг 8.1% 35.1% 1234 г
Молибден, Mo 5.119 мкг 70 мкг 7.3% 31.6% 1367 г
Никель, Ni 6.297 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 3.5% 13095 г
Стронций, Sr 19.73 мкг ~
Фтор, F 15.72 мкг 4000 мкг 0.4% 1.7% 25445 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 45.5% 956 г
Цинк, Zn 0.1891 мг 12 мг 1.6% 6.9% 6346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Зелёный сок составляет 23,1 кКал.

  • Порция = 910 гр (210.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».