Мой здоровый рацион

Рецепт Жареные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареные кабачки

Кабачок (Жарка) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 702 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 0.9% 4471 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 16% 260 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 1.8% 2258 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14516 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.9% 4737 г
Витамин В4, холин 14.48 мг 500 мг 2.9% 1.2% 3453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.087 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4946 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 3.6% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.564 мг 15 мг 63.8% 26.6% 157 г
Витамин Н, биотин 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.9092 мг 20 мг 4.5% 1.9% 2200 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.26 мг 2500 мг 9.7% 4% 1028 г
Кальций, Ca 29.25 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3419 г
Кремний, Si 29.154 мг 30 мг 97.2% 40.5% 103 г
Магний, Mg 12.21 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3276 г
Натрий, Na 737.62 мг 1300 мг 56.7% 23.6% 176 г
Сера, S 8.92 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11211 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 1.4% 3077 г
Хлор, Cl 1052.76 мг 2300 мг 45.8% 19.1% 218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.3 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 12.11 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 1.553 мкг 10 мкг 15.5% 6.5% 644 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 3.5% 1200 г
Медь, Cu 58.42 мкг 1000 мкг 5.8% 2.4% 1712 г
Молибден, Mo 5.728 мкг 70 мкг 8.2% 3.4% 1222 г
Никель, Ni 1.505 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 0.782 мкг 55 мкг 1.4% 0.6% 7033 г
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 5.89 мкг 4000 мкг 0.1% 67912 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2907 г
Цинк, Zn 0.3184 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 12.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 41.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.076 г min 16.8 г 30.2% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.761 г от 11.2 до 20.6 г 100% 41.7%
18:2 Линолевая (ud) 12.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Жареные кабачки составляет 240 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов