Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 160 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Яблоко (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4% 1152 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.2% 2074 г
Углеводы 40.9 г 219 г 18.7% 8.7% 535 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1% 4501 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.2% 2128 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.4% 1343 г
Витамин В4, холин 63.34 мг 500 мг 12.7% 5.9% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 3.5% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.811 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5873 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 2% 2259 г
Витамин Н, биотин 4.956 мкг 50 мкг 9.9% 4.6% 1009 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8355 мг 20 мг 9.2% 4.3% 1090 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.15 мг 2500 мг 6.6% 3.1% 1514 г
Кальций, Ca 49.4 мг 1000 мг 4.9% 2.3% 2024 г
Кремний, Si 1.8 мг 30 мг 6% 2.8% 1667 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3118 г
Натрий, Na 115.51 мг 1300 мг 8.9% 4.1% 1125 г
Сера, S 62.02 мг 1000 мг 6.2% 2.9% 1612 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 5.1% 913 г
Хлор, Cl 60.1 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.9 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 31.22 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 3.7% 1274 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 1.7% 2762 г
Кобальт, Co 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 12.8% 362 г
Литий, Li 0.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.209 мг 2 мг 10.5% 4.9% 957 г
Медь, Cu 78.16 мкг 1000 мкг 7.8% 3.6% 1279 г
Молибден, Mo 7.858 мкг 70 мкг 11.2% 5.2% 891 г
Никель, Ni 4.588 мкг ~
Олово, Sn 5.46 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 7.088 мкг 55 мкг 12.9% 6% 776 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 23.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16793 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 2.6% 1761 г
Цинк, Zn 0.5753 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2086 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.878 г min 16.8 г 5.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 215,1 кКал.

  • Порция = 95 гр (204.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».