| Свекла, вареная | 100 г |
| Уксус яблочный | 200 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Огурец парниковый | 250 г |
| Укроп | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 500 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4652 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8% | 3455 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.3% | 3294 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 11% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.3 мкг | 900 мкг | 7.4% | 20.4% | 1357 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 15.2% | 1825 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 14.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 29.07 мг | 500 мг | 5.8% | 16% | 1720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 14.9% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 6.1% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.859 мкг | 400 мкг | 2.2% | 6.1% | 4515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 14.1% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 18.8% | 1480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 5.2% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 2.8% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 2.686 мкг | 50 мкг | 5.4% | 14.9% | 1862 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 21.5% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5379 мг | 20 мг | 2.7% | 7.5% | 3718 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.83 мг | 2500 мг | 4.9% | 13.5% | 2052 г |
| Кальций, Ca | 53.87 мг | 1000 мг | 5.4% | 14.9% | 1856 г |
| Кремний, Si | 7.306 мг | 30 мг | 24.4% | 67.4% | 411 г |
| Магний, Mg | 12.31 мг | 400 мг | 3.1% | 8.6% | 3249 г |
| Натрий, Na | 54.12 мг | 1300 мг | 4.2% | 11.6% | 2402 г |
| Сера, S | 26.44 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.2% | 3782 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 18% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 81.51 мг | 2300 мг | 3.5% | 9.7% | 2822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 6.9% | 3974 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 7.7% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 37% | 747 г |
| Литий, Li | 0.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 16.6% | 1671 г |
| Медь, Cu | 28.2 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 7.7% | 3546 г |
| Молибден, Mo | 2.574 мкг | 70 мкг | 3.7% | 10.2% | 2720 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.391 мкг | 55 мкг | 6.2% | 17.1% | 1622 г |
| Стронций, Sr | 8.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.28 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.8% | 10449 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 11% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.2974 мг | 12 мг | 2.5% | 6.9% | 4035 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шалтибарщай составляет 36,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».