Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная индейка с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная индейка с кабачками

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Кабачок (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 15% жирности 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная индейка с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 15.2% 717 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.9% 1600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 7031 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.3% 2093 г
Витамин В4, холин 35.36 мг 500 мг 7.1% 7.8% 1414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 9% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 22.3% 494 г
Витамин В9, фолаты 8.057 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4965 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 10.6% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 6.4% 1738 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9009 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.6458 мг 20 мг 23.2% 25.4% 430 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.28 мг 2500 мг 10.6% 11.6% 942 г
Кальций, Ca 23.65 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4228 г
Кремний, Si 18.361 мг 30 мг 61.2% 67.1% 163 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 5.2% 2122 г
Натрий, Na 214.35 мг 1300 мг 16.5% 18.1% 606 г
Сера, S 107.11 мг 1000 мг 10.7% 11.7% 934 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 13.7% 802 г
Хлор, Cl 257.59 мг 2300 мг 11.2% 12.3% 893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.8 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 3.75 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 3.8% 2889 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18987 г
Кобальт, Co 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 11.7% 935 г
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2367 г
Медь, Cu 66.5 мкг 1000 мкг 6.7% 7.3% 1504 г
Молибден, Mo 2.371 мкг 70 мкг 3.4% 3.7% 2952 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 9.708 мкг 55 мкг 17.7% 19.4% 567 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 5.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6579 г
Цинк, Zn 0.7759 мг 12 мг 6.5% 7.1% 1547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.248 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная индейка с кабачками составляет 91,2 кКал.

  • Порция = 240 гр (218.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов