| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 71 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 56 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.3% | 1086 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.3% | 700 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 4.8% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.9% | 588 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.6% | 1610 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.9% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6.6% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 66.93 мг | 500 мг | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 8.8% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.023 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 4.4% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.7% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.32 мг | 15 мг | 15.5% | 9% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 6.609 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.7% | 757 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0613 мг | 20 мг | 10.3% | 6% | 970 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215 мг | 2500 мг | 8.6% | 5% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 95.13 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.5% | 1051 г |
| Магний, Mg | 30.11 мг | 400 мг | 7.5% | 4.4% | 1328 г |
| Натрий, Na | 497.49 мг | 1300 мг | 38.3% | 22.2% | 261 г |
| Сера, S | 75.57 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.4% | 1323 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 11.5% | 503 г |
| Хлор, Cl | 768.2 мг | 2300 мг | 33.4% | 19.4% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.679 мг | 18 мг | 9.3% | 5.4% | 1072 г |
| Йод, I | 8.74 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.4% | 1716 г |
| Кобальт, Co | 2.803 мкг | 10 мкг | 28% | 16.2% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.6804 мг | 2 мг | 34% | 19.7% | 294 г |
| Медь, Cu | 119 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.9% | 840 г |
| Молибден, Mo | 8.023 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.7% | 872 г |
| Олово, Sn | 8.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.642 мкг | 55 мкг | 19.3% | 11.2% | 517 г |
| Стронций, Sr | 9.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.96 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11123 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.6% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.9792 мг | 12 мг | 8.2% | 4.8% | 1225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.394 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с ржаной мукой составляет 172,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».