| Подсолнечник, семечки | 60 г |
| Вода | 80 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.4 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.6% | 1041 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 15.3% | 311 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.674 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.627 мг | 1.5 мг | 41.8% | 19.9% | 239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 19.69 мг | 500 мг | 3.9% | 1.9% | 2539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 3.9% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 11.1% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.921 мкг | 400 мкг | 20% | 9.5% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.11 мг | 90 мг | 7.9% | 3.8% | 1266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.583 мг | 15 мг | 70.6% | 33.6% | 142 г |
| Витамин Н, биотин | 2.629 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.5% | 1902 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3529 мг | 20 мг | 26.8% | 12.7% | 374 г |
| Ниацин | 3.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.26 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.6% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 136.82 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.5% | 731 г |
| Кремний, Si | 2.725 мг | 30 мг | 9.1% | 4.3% | 1101 г |
| Магний, Mg | 111.08 мг | 400 мг | 27.8% | 13.2% | 360 г |
| Натрий, Na | 728.47 мг | 1300 мг | 56% | 26.6% | 178 г |
| Сера, S | 74.83 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.6% | 1336 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 11.1% | 430 г |
| Хлор, Cl | 1022.82 мг | 2300 мг | 44.5% | 21.2% | 225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.318 мг | 18 мг | 12.9% | 6.1% | 777 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.14 мкг | 10 мкг | 21.4% | 10.2% | 467 г |
| Литий, Li | 2.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6734 мг | 2 мг | 33.7% | 16% | 297 г |
| Медь, Cu | 615.74 мкг | 1000 мкг | 61.6% | 29.3% | 162 г |
| Молибден, Mo | 9.431 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.4% | 742 г |
| Никель, Ni | 48.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.043 мкг | 55 мкг | 32.8% | 15.6% | 305 г |
| Стронций, Sr | 9.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.74 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5281 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 1.7154 мг | 12 мг | 14.3% | 6.8% | 700 г |
| Цирконий, Zr | 55.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 50.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.214 г | min 16.8 г | 25.1% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 96% | 45.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.721 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез из семян подсолнуха составляет 210,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».