Мой здоровый рацион

Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургер

Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Булочки сдобные 100 г
Салат из капусты белокочанной по 1-72 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.3% 514 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.1% 1037 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 4.9% 1084 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 3939 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 1.9% 2786 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.5% 2118 г
Витамин В4, холин 39.63 мг 500 мг 7.9% 4.2% 1262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 7.5% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 9.4% 565 г
Витамин В9, фолаты 3.176 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12594 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.8% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2.3% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.751 мг 15 мг 11.7% 6.2% 857 г
Витамин РР, НЭ 4.6756 мг 20 мг 23.4% 12.4% 428 г
Ниацин 5.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.05 мг 2500 мг 9.4% 5% 1068 г
Кальций, Ca 25.19 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3970 г
Магний, Mg 50.54 мг 400 мг 12.6% 6.7% 791 г
Натрий, Na 135.05 мг 1300 мг 10.4% 5.5% 963 г
Сера, S 108.63 мг 1000 мг 10.9% 5.8% 921 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 8.2% 645 г
Хлор, Cl 35.97 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1349 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10949 г
Кобальт, Co 4.438 мкг 10 мкг 44.4% 23.5% 225 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20619 г
Медь, Cu 40.07 мкг 1000 мкг 4% 2.1% 2496 г
Молибден, Mo 5.31 мкг 70 мкг 7.6% 4% 1318 г
Селен, Se 8.403 мкг 55 мкг 15.3% 8.1% 655 г
Фтор, F 62.75 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6375 г
Хром, Cr 12.07 мкг 50 мкг 24.1% 12.8% 414 г
Цинк, Zn 0.6514 мг 12 мг 5.4% 2.9% 1842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.685 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.37 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бургер составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».