Мой здоровый рацион

Рецепт КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В ДУХОВКЕ

Куриная грудка (филе) (Запекание) 350 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 120 г
Соевый соус 75 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Чеснок 10 г
Оливковое масло 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В ДУХОВКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 18.9% 427 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.1% 1600 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.9% 4212 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3229 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 5.8% 1395 г
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 5.7% 1437 г
бета Криптоксантин 0.282 мкг ~
Ликопин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.2% 1915 г
Витамин В4, холин 60.57 мг 500 мг 12.1% 9.8% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 1.084 мг 5 мг 21.7% 17.6% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 24.4% 332 г
Витамин В9, фолаты 8.662 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4618 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 3.9% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 16.45 мг 90 мг 18.3% 14.8% 547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 4.4% 1868 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.7% 3077 г
Витамин РР, НЭ 5.7022 мг 20 мг 28.5% 23.1% 351 г
Ниацин 7.474 мг ~
Бетаин 4.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.59 мг 2500 мг 12.9% 10.4% 775 г
Кальций, Ca 18.59 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5379 г
Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 0.2% 56604 г
Магний, Mg 74.69 мг 400 мг 18.7% 15.1% 536 г
Натрий, Na 900.55 мг 1300 мг 69.3% 56.1% 144 г
Сера, S 169.75 мг 1000 мг 17% 13.8% 589 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 14.7% 551 г
Хлор, Cl 51.26 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 6.4% 1271 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5660 г
Кобальт, Co 7.082 мкг 10 мкг 70.8% 57.3% 141 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.3046 мг 2 мг 15.2% 12.3% 657 г
Медь, Cu 97.28 мкг 1000 мкг 9.7% 7.9% 1028 г
Молибден, Mo 8.005 мкг 70 мкг 11.4% 9.2% 874 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 12.238 мкг 55 мкг 22.3% 18.1% 449 г
Фтор, F 90.23 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4433 г
Хром, Cr 19.12 мкг 50 мкг 38.2% 30.9% 262 г
Цинк, Zn 1.1831 мг 12 мг 9.9% 8% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.404 г ~
Валин 1.005 г ~
Гистидин* 0.993 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.537 г ~
Лизин 1.99 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.855 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.833 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.539 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.722 г ~
Глутаминовая кислота 2.324 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.576 мг ~
бета Ситостерол 2.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.795 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В ДУХОВКЕ составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».