| Подсолнечное масло | 15 г |
| Баклажан (Пассерование) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Картофель (Запекание) | 590 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 82 г |
| Кабачок (Пассерование) | 718 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.8% | 4308 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 7.8% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.4% | 952 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 7.3% | 2250 г |
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 7.9% | 2075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 11.08 мг | 500 мг | 2.2% | 3.6% | 4513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 7.9% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 16.7% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.776 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.5% | 3712 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.76 мг | 90 мг | 13.1% | 21.7% | 765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 7.4% | 2219 г |
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 6.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1493 мг | 20 мг | 5.7% | 9.4% | 1740 г |
| Ниацин | 0.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.89 мг | 2500 мг | 16.3% | 26.9% | 613 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5236 г |
| Кремний, Si | 39.153 мг | 30 мг | 130.5% | 215.7% | 77 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 7.6% | 2169 г |
| Натрий, Na | 4.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 27254 г |
| Сера, S | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 4% | 4182 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 8.9% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 41.62 мг | 2300 мг | 1.8% | 3% | 5526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 6.9% | 2403 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 3.567 мкг | 10 мкг | 35.7% | 59% | 280 г |
| Литий, Li | 49.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2052 мг | 2 мг | 10.3% | 17% | 975 г |
| Медь, Cu | 122.97 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 20.3% | 813 г |
| Молибден, Mo | 7.311 мкг | 70 мкг | 10.4% | 17.2% | 957 г |
| Никель, Ni | 4.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 255.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18570 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 17% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.4238 мг | 12 мг | 3.5% | 5.8% | 2832 г |
| Цирконий, Zr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.811 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».