| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 682 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 1870 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное | 235 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 821 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 10.4% | 469 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.8% | 381 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3398 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 3982 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.4% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.7% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 59.55 мг | 500 мг | 11.9% | 5.8% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 5.7% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 7.5% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.907 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.508 мкг | 3 мкг | 50.3% | 24.5% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3086 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2311 мг | 20 мг | 21.2% | 10.3% | 473 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.14 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.4% | 902 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5053 г |
| Кремний, Si | 0.484 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6198 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2315 г |
| Натрий, Na | 184.65 мг | 1300 мг | 14.2% | 6.9% | 704 г |
| Сера, S | 171.63 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.4% | 583 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 10.1% | 483 г |
| Хлор, Cl | 206.99 мг | 2300 мг | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.781 мг | 18 мг | 9.9% | 4.8% | 1011 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.292 мкг | 10 мкг | 12.9% | 6.3% | 774 г |
| Марганец, Mn | 0.0337 мг | 2 мг | 1.7% | 0.8% | 5935 г |
| Медь, Cu | 70.99 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.5% | 1409 г |
| Молибден, Mo | 0.81 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8642 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.656 мкг | 55 мкг | 33.9% | 16.5% | 295 г |
| Фтор, F | 7.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55710 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 3.4109 мг | 12 мг | 28.4% | 13.9% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.783 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.417 г | min 16.8 г | 38.2% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.326 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.326 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты гов-свин составляет 205 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».