| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Горчица столовая | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 15.7% | 571 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8% | 1120 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2995 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.3 мкг | 900 мкг | 15.9% | 14.2% | 628 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 15.4% | 581 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.164 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.714 мг | 1.5 мг | 47.6% | 42.7% | 210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 46.91 мг | 500 мг | 9.4% | 8.4% | 1066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 7.8% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 11.6% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.616 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 15291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.67 мкг | 3 мкг | 22.3% | 20% | 448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 3.8% | 2366 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.1% | 1754 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8311 мг | 20 мг | 9.2% | 8.2% | 1092 г |
| Ниацин | 1.771 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.25 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.6% | 935 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3583 г |
| Кремний, Si | 2.092 мг | 30 мг | 7% | 6.3% | 1434 г |
| Магний, Mg | 35.86 мг | 400 мг | 9% | 8.1% | 1115 г |
| Натрий, Na | 337.69 мг | 1300 мг | 26% | 23.3% | 385 г |
| Сера, S | 140.77 мг | 1000 мг | 14.1% | 12.6% | 710 г |
| Фосфор, P | 169.1 мг | 800 мг | 21.1% | 18.9% | 473 г |
| Хлор, Cl | 265.14 мг | 2300 мг | 11.5% | 10.3% | 867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.516 мг | 18 мг | 14% | 12.5% | 715 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 5.505 мкг | 10 мкг | 55.1% | 49.4% | 182 г |
| Литий, Li | 0.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 3.9% | 2339 г |
| Медь, Cu | 76.81 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.9% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 10.114 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12.9% | 692 г |
| Никель, Ni | 8.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.05 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5476 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 15.5% | 579 г |
| Цинк, Zn | 1.3892 мг | 12 мг | 11.6% | 10.4% | 864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.534 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо в горчице составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».