Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с грибами

Булгур, крупа 150 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.9% 1226 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.5% 5600 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 7.4% 1135 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 23.1% 364 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.4% 3398 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 62.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.3% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 13.7% 614 г
Витамин В4, холин 21.53 мг 500 мг 4.3% 3.6% 2322 г
Витамин В5, пантотеновая 1.513 мг 5 мг 30.3% 25.5% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 26.143 мкг 400 мкг 6.5% 5.5% 1530 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 5% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14563 г
Витамин Н, биотин 9.271 мкг 50 мкг 18.5% 15.5% 539 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.7326 мг 20 мг 23.7% 19.9% 423 г
Ниацин 2.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445 мг 2500 мг 17.8% 15% 562 г
Кальций, Ca 16.71 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5984 г
Кремний, Si 2.429 мг 30 мг 8.1% 6.8% 1235 г
Магний, Mg 57.43 мг 400 мг 14.4% 12.1% 697 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14673 г
Сера, S 58.69 мг 1000 мг 5.9% 5% 1704 г
Фосфор, P 159.7 мг 800 мг 20% 16.8% 501 г
Хлор, Cl 17.86 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.5 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1820 г
Йод, I 10.71 мкг 150 мкг 7.1% 6% 1401 г
Кобальт, Co 9.286 мкг 10 мкг 92.9% 78.1% 108 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.9849 мг 2 мг 49.2% 41.3% 203 г
Медь, Cu 393.57 мкг 1000 мкг 39.4% 33.1% 254 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 2% 4084 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 15.586 мкг 55 мкг 28.3% 23.8% 353 г
Стронций, Sr 9.6 мкг ~
Титан, Ti 32.86 мкг ~
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32180 г
Хром, Cr 7.71 мкг 50 мкг 15.4% 12.9% 649 г
Цинк, Zn 0.8329 мг 12 мг 6.9% 5.8% 1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 1.139 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Булгур с грибами составляет 119 кКал.

  • Порция = 100 гр (119 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».