| Булгур, крупа | 150 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.9% | 1226 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.5% | 5600 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 7.4% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 21.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 23.1% | 364 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3398 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 62.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.3% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 13.7% | 614 г |
| Витамин В4, холин | 21.53 мг | 500 мг | 4.3% | 3.6% | 2322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.513 мг | 5 мг | 30.3% | 25.5% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 6.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.143 мкг | 400 мкг | 6.5% | 5.5% | 1530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 5% | 1657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 9.271 мкг | 50 мкг | 18.5% | 15.5% | 539 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7326 мг | 20 мг | 23.7% | 19.9% | 423 г |
| Ниацин | 2.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445 мг | 2500 мг | 17.8% | 15% | 562 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5984 г |
| Кремний, Si | 2.429 мг | 30 мг | 8.1% | 6.8% | 1235 г |
| Магний, Mg | 57.43 мг | 400 мг | 14.4% | 12.1% | 697 г |
| Натрий, Na | 8.86 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 14673 г |
| Сера, S | 58.69 мг | 1000 мг | 5.9% | 5% | 1704 г |
| Фосфор, P | 159.7 мг | 800 мг | 20% | 16.8% | 501 г |
| Хлор, Cl | 17.86 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 4.6% | 1820 г |
| Йод, I | 10.71 мкг | 150 мкг | 7.1% | 6% | 1401 г |
| Кобальт, Co | 9.286 мкг | 10 мкг | 92.9% | 78.1% | 108 г |
| Литий, Li | 0.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9849 мг | 2 мг | 49.2% | 41.3% | 203 г |
| Медь, Cu | 393.57 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 33.1% | 254 г |
| Молибден, Mo | 1.714 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2% | 4084 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.586 мкг | 55 мкг | 28.3% | 23.8% | 353 г |
| Стронций, Sr | 9.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32180 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 12.9% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.8329 мг | 12 мг | 6.9% | 5.8% | 1441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с грибами составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».