| Печень куриная (Тушение) | 324 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 18.4% | 524 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7% | 1366 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7441.1 мкг | 900 мкг | 826.8% | 798.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.183 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.627 мг | 5 мг | 32.5% | 31.4% | 307 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 20.7% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.487 мг | 1.8 мг | 82.6% | 79.7% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 136.91 мг | 500 мг | 27.4% | 26.4% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.422 мг | 5 мг | 88.4% | 85.3% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 28.1% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.802 мкг | 400 мкг | 30% | 29% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.538 мкг | 3 мкг | 384.6% | 371.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.04 мг | 90 мг | 17.8% | 17.2% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 3.6% | 2703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5832 мг | 20 мг | 47.9% | 46.2% | 209 г |
| Ниацин | 7.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.39 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.4% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6105 г |
| Кремний, Si | 3.522 мг | 30 мг | 11.7% | 11.3% | 852 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 5.4% | 1783 г |
| Натрий, Na | 63.88 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.7% | 2035 г |
| Сера, S | 148.22 мг | 1000 мг | 14.8% | 14.3% | 675 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 23.2% | 416 г |
| Хлор, Cl | 10.55 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 21801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.594 мг | 18 мг | 70% | 67.6% | 143 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 11.311 мкг | 10 мкг | 113.1% | 109.2% | 88 г |
| Литий, Li | 0.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2652 мг | 2 мг | 13.3% | 12.8% | 754 г |
| Медь, Cu | 295.89 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 28.6% | 338 г |
| Молибден, Mo | 43.225 мкг | 70 мкг | 61.8% | 59.7% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.991 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.062 мкг | 55 мкг | 52.8% | 51% | 189 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.46 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12323 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 13.1% | 735 г |
| Цинк, Zn | 4.8852 мг | 12 мг | 40.7% | 39.3% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 1.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | min 16.8 г | 7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».