| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Свинина, сало | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 9.9% | 398 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 12.2% | 322 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 1.4% | 2888 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7704.1 мкг | 900 мкг | 856% | 336.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.55 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 7.3% | 541 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 8.3% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.083 мг | 1.8 мг | 115.7% | 45.5% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 622.95 мг | 500 мг | 124.6% | 49% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.459 мг | 5 мг | 129.2% | 50.8% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% | 13.3% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.069 мкг | 400 мкг | 55.3% | 21.7% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.085 мкг | 3 мкг | 1836.2% | 721.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.23 мг | 90 мг | 33.6% | 13.2% | 298 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.466 мкг | 10 мкг | 14.7% | 5.8% | 682 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.916 мг | 15 мг | 6.1% | 2.4% | 1638 г |
| Витамин Н, биотин | 92.855 мкг | 50 мкг | 185.7% | 73% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7053 мг | 20 мг | 63.5% | 25% | 157 г |
| Ниацин | 8.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.19 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.5% | 877 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5695 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 1.9% | 2063 г |
| Натрий, Na | 525.5 мг | 1300 мг | 40.4% | 15.9% | 247 г |
| Сера, S | 253.51 мг | 1000 мг | 25.4% | 10% | 394 г |
| Фосфор, P | 324.9 мг | 800 мг | 40.6% | 16% | 246 г |
| Хлор, Cl | 115.42 мг | 2300 мг | 5% | 2% | 1993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.769 мг | 18 мг | 37.6% | 14.8% | 266 г |
| Йод, I | 8.82 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.3% | 1701 г |
| Кобальт, Co | 19.756 мкг | 10 мкг | 197.6% | 77.6% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.2937 мг | 2 мг | 14.7% | 5.8% | 681 г |
| Медь, Cu | 3501.22 мкг | 1000 мкг | 350.1% | 137.6% | 29 г |
| Молибден, Mo | 101.679 мкг | 70 мкг | 145.3% | 57.1% | 69 г |
| Никель, Ni | 57.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.939 мкг | 55 мкг | 76.3% | 30% | 131 г |
| Фтор, F | 219.08 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 2.2% | 1826 г |
| Хром, Cr | 29.92 мкг | 50 мкг | 59.8% | 23.5% | 167 г |
| Цинк, Zn | 4.887 мг | 12 мг | 40.7% | 16% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.345 г | ~ | |||
| Валин | 1.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.839 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.675 г | ~ | |||
| Лизин | 1.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.806 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.488 г | ~ | |||
| Глицин | 0.98 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 1.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.776 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 347.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.192 г | min 16.8 г | 42.8% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 254,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».