Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Яйцо куриное 150 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 1 Стакан 200 мл
Оливковое масло 10 г
Рисовая мука, белая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.9 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 822 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.2% 1152 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.1% 949 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 6.6% 737 г
Углеводы (общие) 28.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 4044 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 4% 1230 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.8% 1006 г
Витамин В4, холин 77.74 мг 500 мг 15.5% 7.6% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 7.6% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 5.2% 948 г
Витамин В9, фолаты 5.089 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7860 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 4.6% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.9% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3606 г
Витамин Н, биотин 6.554 мкг 50 мкг 13.1% 6.4% 763 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.175 мг 20 мг 10.9% 5.3% 920 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.8 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2140 г
Кальций, Ca 61.18 мг 1000 мг 6.1% 3% 1635 г
Магний, Mg 20.71 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1931 г
Натрий, Na 53.79 мг 1300 мг 4.1% 2% 2417 г
Сера, S 79.11 мг 1000 мг 7.9% 3.9% 1264 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 7.2% 675 г
Хлор, Cl 81.07 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2148 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 2.8% 1750 г
Кобальт, Co 2.964 мкг 10 мкг 29.6% 14.4% 337 г
Марганец, Mn 0.4385 мг 2 мг 21.9% 10.7% 456 г
Медь, Cu 72.95 мкг 1000 мкг 7.3% 3.6% 1371 г
Молибден, Mo 3.393 мкг 70 мкг 4.8% 2.3% 2063 г
Олово, Sn 4.64 мкг ~
Селен, Se 14.33 мкг 55 мкг 26.1% 12.7% 384 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Фтор, F 21.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18282 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2793 г
Цинк, Zn 0.7259 мг 12 мг 6% 2.9% 1653 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.847 г min 16.8 г 16.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.621 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 204,9 кКал.

  • Порция = 187 гр (383.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».