Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок 500 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Яйцо куриное 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.6% 2111 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.8% 903 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.6% 2704 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 5.8% 1661 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.1% 1593 г
Витамин В4, холин 59.39 мг 500 мг 11.9% 11.6% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 6.9% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 15.542 мкг 400 мкг 3.9% 3.8% 2574 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 13.64 мг 90 мг 15.2% 14.8% 660 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5226 г
Витамин Н, биотин 4.329 мкг 50 мкг 8.7% 8.5% 1155 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.4873 мг 20 мг 7.4% 7.2% 1345 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.75 мг 2500 мг 10% 9.7% 1001 г
Кальций, Ca 25.12 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3981 г
Кремний, Si 27.491 мг 30 мг 91.6% 89.2% 109 г
Магний, Mg 11.35 мг 400 мг 2.8% 2.7% 3524 г
Натрий, Na 27.56 мг 1300 мг 2.1% 2% 4717 г
Сера, S 37.42 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2672 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 6.3% 1530 г
Хлор, Cl 30.87 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.8 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 10.55 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 4.9% 1987 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 2.5% 3827 г
Кобальт, Co 2.996 мкг 10 мкг 30% 29.2% 334 г
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 6.8% 1426 г
Медь, Cu 63.12 мкг 1000 мкг 6.3% 6.1% 1584 г
Молибден, Mo 4.191 мкг 70 мкг 6% 5.8% 1670 г
Никель, Ni 1.12 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 6.37 мкг 55 мкг 11.6% 11.3% 863 г
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 15.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25478 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3.3% 2941 г
Цинк, Zn 0.4774 мг 12 мг 4% 3.9% 2514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.949 г min 16.8 г 5.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».