Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадный ганаш для макарун. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадный ганаш для макарун

Шоколад горький 100 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадный ганаш для макарун".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 414.5 ккал 1684 ккал 24.6% 5.9% 406 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.5% 1583 г
Жиры 29.6 г 56 г 52.9% 12.8% 189 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 3.5% 693 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 5.5% 435 г
Вода 28 г 2273 г 1.2% 0.3% 8118 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 1.6% 1500 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.1% 2118 г
Витамин В4, холин 17.85 мг 500 мг 3.6% 0.9% 2801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.813 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14220 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 1.4% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 1.1% 2180 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.5375 мг 20 мг 7.7% 1.9% 1301 г
Макроэлементы
Калий, K 267.75 мг 2500 мг 10.7% 2.6% 934 г
Кальций, Ca 60.38 мг 1000 мг 6% 1.4% 1656 г
Магний, Mg 86.13 мг 400 мг 21.5% 5.2% 464 г
Натрий, Na 18.13 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 7170 г
Сера, S 9.38 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 10661 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 3.9% 621 г
Хлор, Cl 27 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8519 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.575 мг 18 мг 19.9% 4.8% 503 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4451 г
Кобальт, Co 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 8929 г
Медь, Cu 7.5 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Молибден, Mo 1.875 мкг 70 мкг 2.7% 0.7% 3733 г
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36667 г
Фтор, F 6.38 мкг 4000 мкг 0.2% 62696 г
Цинк, Zn 0.0975 мг 12 мг 0.8% 0.2% 12308 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шоколадный ганаш для макарун составляет 414,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».