| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Чеснок | 50 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 150 г |
| Карри, порошок | 20 г |
| Конопляное масло | 20 г |
| Морковь | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.2% | 8636 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.6% | 10857 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 7.2% | 7000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 4.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 25.6% | 2000 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 21.5% | 2390 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.6 мкг | 900 мкг | 12.5% | 64.1% | 799 г |
| альфа Каротин | 1.224 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 72.8% | 706 г |
| бета Криптоксантин | 4.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.38 мг | 500 мг | 0.7% | 3.6% | 14793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 8.7% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 9.7% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.782 мкг | 400 мкг | 2.2% | 11.3% | 4555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 21% | 2446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 23.1% | 2216 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 42.6% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2808 мг | 20 мг | 1.4% | 7.2% | 7123 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.82 мг | 2500 мг | 2.9% | 14.9% | 3481 г |
| Кальций, Ca | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 8.2% | 6188 г |
| Кремний, Si | 1.659 мг | 30 мг | 5.5% | 28.2% | 1808 г |
| Магний, Mg | 9.17 мг | 400 мг | 2.3% | 11.8% | 4362 г |
| Натрий, Na | 20.32 мг | 1300 мг | 1.6% | 8.2% | 6398 г |
| Сера, S | 10.93 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.6% | 9149 г |
| Фосфор, P | 19.1 мг | 800 мг | 2.4% | 12.3% | 4188 г |
| Хлор, Cl | 6.38 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.5% | 36050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 11.8% | 4390 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.1% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 30.8% | 1681 г |
| Литий, Li | 0.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 31.8% | 1618 г |
| Медь, Cu | 41.21 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 21% | 2427 г |
| Молибден, Mo | 2.541 мкг | 70 мкг | 3.6% | 18.5% | 2755 г |
| Никель, Ni | 0.799 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.631 мкг | 55 мкг | 1.1% | 5.6% | 8716 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.08 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 9.2% | 5473 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 9.7% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.178 мг | 12 мг | 1.5% | 7.7% | 6742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 56.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.616 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | min 16.8 г | 1% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Карри из бобов мунг составляет 19,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».