Мой здоровый рацион

Рецепт ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 250 г
Яичный желток куриный (Запекание) 40 г
Творожное печенье с сахаром 50 г
Кокосовая стружка МЕТРО 50 г
Крахмал кукурузный 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 230 г
Сахар песок 60 г
Шоколад горький 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Крахмал кукурузный 15 г
Какао-порошок 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванильный экстракт 0 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Способ приготовления

Для шариков - творог — 250 г - желтки — 2 шт. - сахар — 50 г - кокосовая стружка — 50 г - крахмал — 3 ст.л. (без верха) Для теста - яйца — 4 шт. - сахар — 30 г (+30 г) - шоколад — 50 г - мука — 2 ст.л. - крахмал — 2 ст.л. - какао — 3 ст.л. - соль — щепотка - ванильный сахар — 2 пакетика - разрыхлитель — на кончике ножа http://www.liveinternet.ru/users/irma_8/post258032589/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.3 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 7% 494 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 6.2% 554 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 4.6% 760 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.2% 833 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5904 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.8 мкг 900 мкг 16.6% 5.8% 601 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 5.2% 669 г
Витамин В4, холин 132.79 мг 500 мг 26.6% 9.2% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 5.2% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 2.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 20.743 мкг 400 мкг 5.2% 1.8% 1928 г
Витамин В12, кобаламин 0.787 мкг 3 мкг 26.2% 9.1% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.195 мкг 10 мкг 12% 4.2% 837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин Н, биотин 12.896 мкг 50 мкг 25.8% 8.9% 388 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6026 мг 20 мг 18% 6.2% 555 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.87 мг 2500 мг 7.9% 2.7% 1270 г
Кальций, Ca 114.18 мг 1000 мг 11.4% 4% 876 г
Кремний, Si 0.227 мг 30 мг 0.8% 0.3% 13216 г
Магний, Mg 42.21 мг 400 мг 10.6% 3.7% 948 г
Натрий, Na 156.25 мг 1300 мг 12% 4.2% 832 г
Сера, S 157.43 мг 1000 мг 15.7% 5.4% 635 г
Фосфор, P 254.6 мг 800 мг 31.8% 11% 314 г
Хлор, Cl 191.71 мг 2300 мг 8.3% 2.9% 1200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.11 мкг ~
Железо, Fe 2.823 мг 18 мг 15.7% 5.4% 638 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 2% 1756 г
Кобальт, Co 5.482 мкг 10 мкг 54.8% 19% 182 г
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4040 г
Медь, Cu 65.24 мкг 1000 мкг 6.5% 2.3% 1533 г
Молибден, Mo 6.546 мкг 70 мкг 9.4% 3.3% 1069 г
Никель, Ni 0.125 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 22.532 мкг 55 мкг 41% 14.2% 244 г
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 31.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12547 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.7286 мг 12 мг 6.1% 2.1% 1647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.748 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.096 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.117 г ~
Заменимые аминокислоты 3.675 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.879 г ~
Пролин 0.904 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.945 г min 16.8 г 11.6% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ составляет 288,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».