Мой здоровый рацион

Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодник

Свекла, вареная 250 г
Огурец парниковый 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Кефир 1% жирности 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.4% 2375 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6% 3733 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4% 5475 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.5% 5000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 8.7% 2540 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 4.9% 4455 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 18.3% 1224 г
Витамин В4, холин 30.43 мг 500 мг 6.1% 13.6% 1643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 12.5% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 4.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 15.339 мкг 400 мкг 3.8% 8.5% 2608 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 12% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 5.1% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 3.8% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.9% 22727 г
Витамин Н, биотин 3.626 мкг 50 мкг 7.3% 16.3% 1379 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 4.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.8249 мг 20 мг 4.1% 9.1% 2425 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.91 мг 2500 мг 7.1% 15.8% 1405 г
Кальций, Ca 83.28 мг 1000 мг 8.3% 18.5% 1201 г
Кремний, Si 8.179 мг 30 мг 27.3% 60.8% 367 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 8.5% 2623 г
Натрий, Na 53.85 мг 1300 мг 4.1% 9.1% 2414 г
Сера, S 35.28 мг 1000 мг 3.5% 7.8% 2834 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 22.5% 995 г
Хлор, Cl 77.26 мг 2300 мг 3.4% 7.6% 2977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 5.6% 4018 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 10.5% 2122 г
Кобальт, Co 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 32.5% 686 г
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 7.6% 2950 г
Медь, Cu 31.36 мкг 1000 мкг 3.1% 6.9% 3189 г
Молибден, Mo 3.69 мкг 70 мкг 5.3% 11.8% 1897 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 9.26 мкг ~
Селен, Se 3.143 мкг 55 мкг 5.7% 12.7% 1750 г
Стронций, Sr 10.49 мкг ~
Фтор, F 16.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24010 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 8% 2778 г
Цинк, Zn 0.4148 мг 12 мг 3.5% 7.8% 2893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Холодник составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».