Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленая куриная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленая куриная котлета

Куриное филе, неприготовленное 850 г
Лук репчатый 155 г
Масло подсолнечное 25 г
Сметана 10,0% жирности 125 г
Яйцо куриное 40 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 115 г
Морковь, красная 30 г
Чеснок, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленая куриная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 6.2% 514 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 10.1% 315 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 3.3% 952 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3% 1053 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.6% 5544 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 2.8% 1146 г
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 2.3% 1366 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 4.6% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.1% 1525 г
Витамин В4, холин 98.08 мг 500 мг 19.6% 6.2% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 5.6% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.276 мкг 400 мкг 3.8% 1.2% 2618 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 2.6% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 0.9% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.445 мг 15 мг 9.6% 3.1% 1038 г
Витамин Н, биотин 1.196 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4181 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 3.4% 930 г
Витамин РР, НЭ 5.545 мг 20 мг 27.7% 8.8% 361 г
Макроэлементы
Калий, K 252.16 мг 2500 мг 10.1% 3.2% 991 г
Кальций, Ca 38.19 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2618 г
Кремний, Si 0.46 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6522 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 2.1% 1506 г
Натрий, Na 468.89 мг 1300 мг 36.1% 11.5% 277 г
Сера, S 154.06 мг 1000 мг 15.4% 4.9% 649 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 8.6% 370 г
Хлор, Cl 12.42 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Микроэлементы
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 10.35 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 2.4% 1335 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10417 г
Кобальт, Co 1.359 мкг 10 мкг 13.6% 4.3% 736 г
Марганец, Mn 0.3054 мг 2 мг 15.3% 4.9% 655 г
Медь, Cu 204.52 мкг 1000 мкг 20.5% 6.5% 489 г
Молибден, Mo 1.677 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4174 г
Селен, Se 23.027 мкг 55 мкг 41.9% 13.4% 239 г
Фтор, F 9.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41973 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 6944 г
Цинк, Zn 0.9255 мг 12 мг 7.7% 2.5% 1297 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рубленая куриная котлета составляет 313,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».