Мой здоровый рацион

Рецепт ПЕЧЕНЬ ИНДЕЙКИ с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПЕЧЕНЬ ИНДЕЙКИ с яблоками

Печень индейки, вареная на медленном огне 600 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Яблоко (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 30 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПЕЧЕНЬ ИНДЕЙКИ с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 14.6% 349 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.6% 528 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8624.4 мкг 900 мкг 958.3% 487.7% 10 г
Ретинол 8.624 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 7.2% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 2.159 мг 1.8 мг 119.9% 61% 83 г
Витамин В4, холин 177.56 мг 500 мг 35.5% 18.1% 282 г
Витамин В5, пантотеновая 3.506 мг 5 мг 70.1% 35.7% 143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.725 мг 2 мг 36.3% 18.5% 276 г
Витамин В9, фолаты 554.807 мкг 400 мкг 138.7% 70.6% 72 г
Витамин В12, кобаламин 22.596 мкг 3 мкг 753.2% 383.3% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 19.18 мг 90 мг 21.3% 10.8% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.926 мг 15 мг 12.8% 6.5% 779 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42017 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.9813 мг 20 мг 44.9% 22.8% 223 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 1.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.26 мг 2500 мг 6.9% 3.5% 1451 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4817 г
Кремний, Si 0.493 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6085 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 3% 1726 г
Натрий, Na 185.68 мг 1300 мг 14.3% 7.3% 700 г
Сера, S 223.52 мг 1000 мг 22.4% 11.4% 447 г
Фосфор, P 256.4 мг 800 мг 32.1% 16.3% 312 г
Хлор, Cl 161.72 мг 2300 мг 7% 3.6% 1422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 1.794 мг 18 мг 10% 5.1% 1003 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 2.8% 1835 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.2864 мг 2 мг 14.3% 7.3% 698 г
Медь, Cu 861.46 мкг 1000 мкг 86.1% 43.8% 116 г
Молибден, Mo 1.072 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6530 г
Никель, Ni 2.345 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 82.137 мкг 55 мкг 149.3% 76% 67 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160000 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Цинк, Zn 3.7238 мг 12 мг 31% 15.8% 322 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.281 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.561 г ~
Лизин 1.642 г ~
Метионин 0.548 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.802 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 1.703 г ~
Глицин 1.175 г ~
Глутаминовая кислота 2.853 г ~
Пролин 1.319 г ~
Серин 0.934 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 519.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
бета Ситостерол 8.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.787 г min 16.8 г 10.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.714 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.345 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.579 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.166 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.392 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ ИНДЕЙКИ с яблоками составляет 196,5 кКал.

  • Порция = 107 гр (210.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок