| Баклажан (Запекание) | 650 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 400 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 115 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 80 г |
| Сыр тертый легкий | 80 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 200 г |
Используеться как основное блюдо
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 16.8% | 731 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.7% | 1806 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11% | 1111 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 5% | 2419 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 11.2% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 51.09 мг | 500 мг | 10.2% | 12.5% | 979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 23% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 17.5% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.033 мкг | 400 мкг | 3% | 3.7% | 3324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 8.2% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 3.1% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.6% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 4.239 мкг | 50 мкг | 8.5% | 10.4% | 1180 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9674 мг | 20 мг | 19.8% | 24.3% | 504 г |
| Ниацин | 3.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.78 мг | 2500 мг | 11.6% | 14.2% | 866 г |
| Кальций, Ca | 81.63 мг | 1000 мг | 8.2% | 10% | 1225 г |
| Кремний, Si | 12.665 мг | 30 мг | 42.2% | 51.7% | 237 г |
| Магний, Mg | 35.4 мг | 400 мг | 8.9% | 10.9% | 1130 г |
| Натрий, Na | 229.69 мг | 1300 мг | 17.7% | 21.7% | 566 г |
| Сера, S | 108.71 мг | 1000 мг | 10.9% | 13.4% | 920 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 22.1% | 556 г |
| Хлор, Cl | 365.53 мг | 2300 мг | 15.9% | 19.5% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 6.3% | 1957 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 5% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 6.292 мкг | 10 мкг | 62.9% | 77.1% | 159 г |
| Литий, Li | 27.979 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 8.5% | 1457 г |
| Медь, Cu | 171.42 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 21% | 583 г |
| Молибден, Mo | 8.696 мкг | 70 мкг | 12.4% | 15.2% | 805 г |
| Никель, Ni | 0.379 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.919 мкг | 55 мкг | 21.7% | 26.6% | 461 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.83 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7869 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 23.3% | 526 г |
| Цинк, Zn | 0.9121 мг | 12 мг | 7.6% | 9.3% | 1316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан фаршированный в духовке составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».