| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 475 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 66 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 56 г |
| Вода водопроводная, городская | 270 г |
| Томатная паста. Консервы | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 19.5% | 380 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.7% | 1302 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4.3% | 1718 г |
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 4.7% | 1592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.1% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 84.7 мг | 500 мг | 16.9% | 12.5% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 9.9% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 24.6% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.109 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.6% | 2835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.369 мкг | 3 мкг | 45.6% | 33.8% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 10.9% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.108 мг | 15 мг | 7.4% | 5.5% | 1354 г |
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1199 мг | 20 мг | 30.6% | 22.7% | 327 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.16 мг | 2500 мг | 16% | 11.9% | 623 г |
| Кальций, Ca | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3466 г |
| Кремний, Si | 2.533 мг | 30 мг | 8.4% | 6.2% | 1184 г |
| Магний, Mg | 27.81 мг | 400 мг | 7% | 5.2% | 1438 г |
| Натрий, Na | 542.74 мг | 1300 мг | 41.7% | 30.9% | 240 г |
| Сера, S | 207.57 мг | 1000 мг | 20.8% | 15.4% | 482 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 18.6% | 398 г |
| Хлор, Cl | 773.75 мг | 2300 мг | 33.6% | 24.9% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.013 мг | 18 мг | 11.2% | 8.3% | 894 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 2.736 мкг | 10 мкг | 27.4% | 20.3% | 365 г |
| Литий, Li | 7.901 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 2.5% | 2928 г |
| Медь, Cu | 145.06 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.8% | 689 г |
| Молибден, Mo | 3.95 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.2% | 1772 г |
| Никель, Ni | 0.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.077 мкг | 55 мкг | 45.6% | 33.8% | 219 г |
| Фтор, F | 43.43 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9210 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 3.8983 мг | 12 мг | 32.5% | 24.1% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.62 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.549 г | ~ | |||
| Лизин | 1.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 1.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 1.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.243 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.467 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганы из говядины составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».