Мой здоровый рацион

Рецепт Йока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йока

Лаваш по-Деревенски [ВкусВилл] 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 35 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.3 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 7.6% 503 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 9.9% 386 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3% 1273 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4448 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.6 мкг 900 мкг 18.4% 7% 543 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 6.2% 614 г
Витамин В4, холин 103.43 мг 500 мг 20.7% 7.9% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 4.9% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.414 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7388 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 6.7% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.112 мкг 10 мкг 11.1% 4.2% 899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.378 мг 15 мг 9.2% 3.5% 1089 г
Витамин Н, биотин 8.961 мкг 50 мкг 17.9% 6.9% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2516 мг 20 мг 16.3% 6.2% 615 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.5 мг 2500 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Кальций, Ca 297.07 мг 1000 мг 29.7% 11.4% 337 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 2% 1980 г
Натрий, Na 358.36 мг 1300 мг 27.6% 10.6% 363 г
Сера, S 144.53 мг 1000 мг 14.5% 5.5% 692 г
Фосфор, P 246.6 мг 800 мг 30.8% 11.8% 324 г
Хлор, Cl 530.78 мг 2300 мг 23.1% 8.8% 433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 2.7% 1422 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 1.9% 2044 г
Кобальт, Co 4.297 мкг 10 мкг 43% 16.5% 233 г
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 0.8% 5025 г
Медь, Cu 60.27 мкг 1000 мкг 6% 2.3% 1659 г
Молибден, Mo 2.578 мкг 70 мкг 3.7% 1.4% 2715 г
Селен, Se 16.366 мкг 55 мкг 29.8% 11.4% 336 г
Фтор, F 23.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16928 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2907 г
Цинк, Zn 1.8441 мг 12 мг 15.4% 5.9% 651 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.781 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.093 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.523 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.232 г ~
Заменимые аминокислоты 4.155 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 2.174 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.107 г ~
10:0 Каприновая 0.295 г ~
12:0 Лауриновая 0.35 г ~
14:0 Миристиновая 0.93 г ~
15:0 Пентадекановая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.904 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.267 г min 16.8 г 25.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.21 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Йока составляет 261,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».