| Капуста краснокочанная | 450 г |
| Морковь | 120 г |
| Чеснок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.3% | 7600 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.4% | 1931 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.1% | 1053 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.2 мкг | 900 мкг | 44.2% | 79.8% | 226 г |
| бета Каротин | 2.388 мг | 5 мг | 47.8% | 86.3% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 14.82 мг | 500 мг | 3% | 5.4% | 3374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 10.8% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 19.1% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.132 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.3% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.69 мг | 90 мг | 49.7% | 89.7% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 16.4% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 2.214 мкг | 50 мкг | 4.4% | 7.9% | 2258 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.4 мкг | 120 мкг | 25.3% | 45.7% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.664 мг | 20 мг | 3.3% | 6% | 3012 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.19 мг | 2500 мг | 10.7% | 19.3% | 936 г |
| Кальций, Ca | 49.51 мг | 1000 мг | 5% | 9% | 2020 г |
| Кремний, Si | 25.163 мг | 30 мг | 83.9% | 151.4% | 119 г |
| Магний, Mg | 19.99 мг | 400 мг | 5% | 9% | 2001 г |
| Натрий, Na | 7.61 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 17083 г |
| Сера, S | 13.55 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 7380 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 8.5% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 13.12 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 17530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 6.3% | 2894 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 12.3% | 1481 г |
| Литий, Li | 1.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2464 мг | 2 мг | 12.3% | 22.2% | 812 г |
| Медь, Cu | 32.11 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 5.8% | 3114 г |
| Молибден, Mo | 4.675 мкг | 70 мкг | 6.7% | 12.1% | 1497 г |
| Никель, Ni | 5.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.912 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.1% | 6031 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36799 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.2703 мг | 12 мг | 2.3% | 4.2% | 4440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 65.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.634 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты составляет 55,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».