| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Сметана 15% жирности | 170 г |
| Соевое масло | 40 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.5% | 835 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.1% | 709 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3926.8 мкг | 900 мкг | 436.3% | 344.4% | 23 г |
| Ретинол | 3.848 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 7.5% | 1055 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 8.1% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.043 мг | 1.8 мг | 57.9% | 45.7% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 305.5 мг | 500 мг | 61.1% | 48.2% | 164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.245 мг | 5 мг | 64.9% | 51.2% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 14.1% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.505 мкг | 400 мкг | 28.9% | 22.8% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.101 мкг | 3 мкг | 936.7% | 739.3% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.45 мг | 90 мг | 19.4% | 15.3% | 516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.572 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.5% | 1748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.147 мг | 15 мг | 7.6% | 6% | 1308 г |
| Витамин Н, биотин | 46.508 мкг | 50 мкг | 93% | 73.4% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 5.6% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2682 мг | 20 мг | 31.3% | 24.7% | 319 г |
| Ниацин | 4.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.21 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.8% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3896 г |
| Кремний, Si | 0.981 мг | 30 мг | 3.3% | 2.6% | 3058 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 2.5% | 3108 г |
| Натрий, Na | 56.02 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2321 г |
| Сера, S | 128.57 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.2% | 778 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 16.6% | 476 г |
| Хлор, Cl | 63.71 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.2% | 3610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.415 мг | 18 мг | 19% | 15% | 527 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 10.328 мкг | 10 мкг | 103.3% | 81.5% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.1928 мг | 2 мг | 9.6% | 7.6% | 1037 г |
| Медь, Cu | 1796.86 мкг | 1000 мкг | 179.7% | 141.8% | 56 г |
| Молибден, Mo | 52.196 мкг | 70 мкг | 74.6% | 58.9% | 134 г |
| Никель, Ni | 30.028 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.713 мкг | 55 мкг | 34% | 26.8% | 294 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.26 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.3% | 3441 г |
| Хром, Cr | 15.66 мкг | 50 мкг | 31.3% | 24.7% | 319 г |
| Цинк, Zn | 2.5513 мг | 12 мг | 21.3% | 16.8% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 43.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный подлив составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».