| Куриный фарш | 240 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.3 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 14.2% | 338 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.1% | 528 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 5.2% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.338 мг | 1.8 мг | 18.8% | 9% | 533 г |
| Витамин В4, холин | 78.35 мг | 500 мг | 15.7% | 7.5% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 13.6% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 16.4% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 6061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.732 мкг | 3 мкг | 24.4% | 11.7% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 2.8% | 1737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3538 г |
| гамма Токоферол | 0.204 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.18 мг | 20 мг | 35.9% | 17.2% | 279 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 757.7 мг | 2500 мг | 30.3% | 14.5% | 330 г |
| Кальций, Ca | 58.7 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.8% | 1704 г |
| Кремний, Si | 2.5 мг | 30 мг | 8.3% | 4% | 1200 г |
| Магний, Mg | 36.4 мг | 400 мг | 9.1% | 4.4% | 1099 г |
| Натрий, Na | 89 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.3% | 1461 г |
| Сера, S | 250.48 мг | 1000 мг | 25% | 12% | 399 г |
| Фосфор, P | 269.6 мг | 800 мг | 33.7% | 16.2% | 297 г |
| Хлор, Cl | 42.5 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 3.8% | 1273 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 2.77 мкг | 10 мкг | 27.7% | 13.3% | 361 г |
| Марганец, Mn | 0.1357 мг | 2 мг | 6.8% | 3.3% | 1474 г |
| Медь, Cu | 124.1 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6% | 806 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.79 мкг | 55 мкг | 23.3% | 11.2% | 430 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18605 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 2.309 мг | 12 мг | 19.2% | 9.2% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.434 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.658 г | ~ | |||
| Лизин | 1.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.892 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 1.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.891 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.564 г | min 16.8 г | 27.2% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.05 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 208,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».