Мой здоровый рацион

Рецепт Треска под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска под маринадом

Треска (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Соевое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.8% 826 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.7% 1474 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.2% 1111 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.9% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 639.8 мкг 900 мкг 71.1% 80.8% 141 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.825 мг 5 мг 76.5% 86.9% 131 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В4, холин 37.58 мг 500 мг 7.5% 8.5% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 5.6% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.694 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5976 г
Витамин В12, кобаламин 0.837 мкг 3 мкг 27.9% 31.7% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 2.8% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.228 мг 15 мг 8.2% 9.3% 1221 г
Витамин Н, биотин 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 13% 874 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 10% 1132 г
Витамин РР, НЭ 3.3015 мг 20 мг 16.5% 18.8% 606 г
Ниацин 1.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.39 мг 2500 мг 11.3% 12.8% 888 г
Кальций, Ca 32.73 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3055 г
Кремний, Si 8.532 мг 30 мг 28.4% 32.3% 352 г
Магний, Mg 31.49 мг 400 мг 7.9% 9% 1270 г
Натрий, Na 253.99 мг 1300 мг 19.5% 22.2% 512 г
Сера, S 128.71 мг 1000 мг 12.9% 14.7% 777 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 21.3% 536 г
Хлор, Cl 444.5 мг 2300 мг 19.3% 21.9% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.5 мкг ~
Бор, B 95.6 мкг ~
Ванадий, V 30.41 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2550 г
Йод, I 35.3 мкг 150 мкг 23.5% 26.7% 425 г
Кобальт, Co 17.58 мкг 10 мкг 175.8% 199.8% 57 г
Литий, Li 1.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 8.2% 1394 г
Медь, Cu 131.48 мкг 1000 мкг 13.1% 14.9% 761 г
Молибден, Mo 8.84 мкг 70 мкг 12.6% 14.3% 792 г
Никель, Ni 7.014 мкг ~
Рубидий, Rb 88.4 мкг ~
Селен, Se 9.427 мкг 55 мкг 17.1% 19.4% 583 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 384.54 мкг 4000 мкг 9.6% 10.9% 1040 г
Хром, Cr 29.73 мкг 50 мкг 59.5% 67.6% 168 г
Цинк, Zn 0.9219 мг 12 мг 7.7% 8.8% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.52 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 50.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.139 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.352 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.057 г ~

Энергетическая ценность Треска под маринадом составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».