Мой здоровый рацион

Рецепт Глазурь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Глазурь

Сливки 31% жирности 100 г
Какао-порошок 50 г
Шоколад молочный 90 г
Желатин пищевой 12 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазурь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.6% 905 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 12.7% 324 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.5% 1647 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 9.7% 426 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1% 4186 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 3.4% 1205 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.6% 1146 г
Витамин В4, холин 4.18 мг 500 мг 0.8% 0.3% 11962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 2.8% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 10.846 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3688 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6711 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.2% 3448 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8704 мг 20 мг 9.4% 3.9% 1069 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.28 мг 2500 мг 12.6% 5.2% 793 г
Кальций, Ca 134.47 мг 1000 мг 13.4% 5.5% 744 г
Магний, Mg 72.59 мг 400 мг 18.1% 7.4% 551 г
Натрий, Na 41.19 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3156 г
Сера, S 30.72 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3255 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 9% 458 г
Хлор, Cl 4 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 57500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.14 мг 18 мг 17.4% 7.2% 573 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Марганец, Mn 1.2731 мг 2 мг 63.7% 26.2% 157 г
Медь, Cu 725.57 мкг 1000 мкг 72.6% 29.9% 138 г
Молибден, Mo 7.562 мкг 70 мкг 10.8% 4.4% 926 г
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 44355 г
Фтор, F 79.73 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 5017 г
Цинк, Zn 0.9453 мг 12 мг 7.9% 3.2% 1269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.818 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.838 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.262 г min 16.8 г 13.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Глазурь составляет 243,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов