| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 36.3 г | 76 г | 47.8% | 21.3% | 209 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6.1% | 737 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4289 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.5% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 151.68 мг | 500 мг | 30.3% | 13.5% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.066 мг | 2 мг | 53.3% | 23.8% | 188 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.8 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.024 мкг | 3 мкг | 100.8% | 45% | 99 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0416 мг | 20 мг | 55.2% | 24.6% | 181 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 563.32 мг | 2500 мг | 22.5% | 10% | 444 г |
| Кальций, Ca | 36.91 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2709 г |
| Магний, Mg | 40.29 мг | 400 мг | 10.1% | 4.5% | 993 г |
| Натрий, Na | 607.33 мг | 1300 мг | 46.7% | 20.8% | 214 г |
| Сера, S | 365.44 мг | 1000 мг | 36.5% | 16.3% | 274 г |
| Фосфор, P | 356.2 мг | 800 мг | 44.5% | 19.9% | 225 г |
| Хлор, Cl | 795.87 мг | 2300 мг | 34.6% | 15.4% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.431 мг | 18 мг | 19.1% | 8.5% | 525 г |
| Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.0257 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7782 г |
| Медь, Cu | 165.21 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 7.4% | 605 г |
| Молибден, Mo | 1.467 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.9% | 4772 г |
| Селен, Se | 45.761 мкг | 55 мкг | 83.2% | 37.1% | 120 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 6.872 мг | 12 мг | 57.3% | 25.6% | 175 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.347 г | ~ | |||
| Валин | 1.802 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.888 г | ~ | |||
| Лизин | 3.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.946 г | ~ | |||
| Треонин | 1.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 2.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.45 г | ~ | |||
| Пролин | 1.731 г | ~ | |||
| Серин | 1.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.661 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.779 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.222 г | min 16.8 г | 19.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.902 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отвареная составляет 224 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».