Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сливках

Индейка, грудка, только мясо 600 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 31 г
Грибы Белые Быстрозамороженные Резаные [Вологодская Ягода] 80 г
Лук репчатый (Тушение) 91 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 16.7% 461 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.3% 933 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3007 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7438 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.8% 1607 г
Витамин В4, холин 43.79 мг 500 мг 8.8% 6.8% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 8.8% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 21.4% 362 г
Витамин В9, фолаты 6.42 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6231 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 12.2% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15000 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9042 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.7465 мг 20 мг 33.7% 26% 296 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 1.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.41 мг 2500 мг 7.7% 5.9% 1293 г
Кальций, Ca 22.79 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4388 г
Кремний, Si 0.452 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6637 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1886 г
Натрий, Na 80.82 мг 1300 мг 6.2% 4.8% 1609 г
Сера, S 166.8 мг 1000 мг 16.7% 12.9% 600 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 14.5% 533 г
Хлор, Cl 12.86 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 2.5% 3163 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Кобальт, Co 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 3.7% 2066 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7018 г
Медь, Cu 57.28 мкг 1000 мкг 5.7% 4.4% 1746 г
Молибден, Mo 0.691 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10130 г
Никель, Ni 0.271 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 15.145 мкг 55 мкг 27.5% 21.2% 363 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 5.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77670 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Цинк, Zn 0.9683 мг 12 мг 8.1% 6.3% 1239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.917 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 1.328 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.865 г ~
Аспарагиновая кислота 1.286 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.223 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливках составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок