| Свинина | 1200 г |
| Говядина 1 кат. | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 12.4% | 376 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.1% | 386 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.8% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5.6% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 71.38 мг | 500 мг | 14.3% | 6.7% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 5.2% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 8.5% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.592 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.849 мкг | 3 мкг | 61.6% | 28.8% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.558 мг | 15 мг | 10.4% | 4.9% | 963 г |
| Витамин Н, биотин | 1.912 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2615 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7001 мг | 20 мг | 38.5% | 18% | 260 г |
| Ниацин | 2.959 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.87 мг | 2500 мг | 12.9% | 6% | 777 г |
| Кальций, Ca | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7508 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 2.5% | 1870 г |
| Натрий, Na | 543.7 мг | 1300 мг | 41.8% | 19.5% | 239 г |
| Сера, S | 146.88 мг | 1000 мг | 14.7% | 6.9% | 681 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 11% | 426 г |
| Хлор, Cl | 775.62 мг | 2300 мг | 33.7% | 15.7% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.037 мг | 18 мг | 11.3% | 5.3% | 884 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 4.588 мкг | 10 мкг | 45.9% | 21.4% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.0282 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7092 г |
| Медь, Cu | 140.4 мкг | 1000 мкг | 14% | 6.5% | 712 г |
| Молибден, Mo | 8.657 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.8% | 809 г |
| Никель, Ni | 5.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.929 мкг | 55 мкг | 18.1% | 8.5% | 554 г |
| Фтор, F | 39.62 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10096 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.8% | 969 г |
| Цинк, Zn | 3.3164 мг | 12 мг | 27.6% | 12.9% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.204 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.793 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.633 г | ~ | |||
| Лизин | 1.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.857 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.976 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.866 г | min 16.8 г | 34.9% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.543 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.434 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина говядина(Свой) составляет 214,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».